Mình rất thích bắt đầu buổi sáng với một chiếc Chocochip Muffin và một tách trà, đầy năng lượng và thật ngọt ngào!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 250 Gr

• Bột nở 10 Gr

• Baking soda 3 Gr

• Bột ca cao 15 Gr

• Sữa tươi 200 ml

• Dầu thực vật 80 ml

• Trứng gà lớn 1 Quả

• Tinh chất vanilla 5 ml

• Chocolate chip 150 Gr

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều các nguyên liệu khô: bột mì, bột nở, baking soda, bột cacao và đường.

2

Cho ¾ (ba phần tư) chỗ chocolate chip vào hỗn hợp bột và trộn thật đều.

3

Trong một âu khác, dùng phới lồng đánh đều trứng, dầu thực vật, sữa và tinh chất vanilla.

4

Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ nhất(1) vào hỗn hợp trứng ở Bước thứ hai(2) và trộn thật đều tay.

5

Bạn lưu ý đừng trộn bột quá kỹ sẽ làm bánh khô cứng, chỉ trộn đến khi nào thấy bột quyện đều .là được

6

chuẩn bị sẵn khuôn, bôi trơn khuôn bằng bơ hoặc nếu dùng cốc giấy thì không cần bôi trơn khuôn nữa. Các bạn cho hỗn hợp bột vào khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn thôi nhé, để bánh còn nở nữa, rắc chỗ chocolate chip còn lại lên trên mặt hỗn hợp bột.

7

Bật lò nướng 180ºC trước khoảng 10 phút cho nhiệt độ của lò ổn định rồi cho bánh vào nướng 20 – 25 phút.

8

Bạn có thể thử bánh bằng cách dùng tăm nhọn cắm giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín rồi nhé!

9

Bánh mới ra lò thơm lừng mùi chocolate; bánh này dùng kèm một tách trà hoặc cà phê sữa thì sẽ rất tuyệt đấy nhé! Những ngày gió, ngày mưa, những ngày cuối tuần và cả những buổi sáng vội vàng - những chiếc bánh chocolate xinh xắn luôn là một sự lựa chọn hoàn hảo!Chỉ với 15 phút chuẩn bị sẵn, thêm 20 phút nướng bánh thế là bạn đã có những chiếc bánh thơm ngon để thưởng thức rồi. Mình rất thích bắt đầu buổi sáng với một chiếc Chocochip Muffin và một tách trà, đầy năng lượng và thật ngọt ngào!Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)